La frutta Martorana è il tipico dolce dei “Morti”, un dolce di zucchero e farina di mandorla. Sulla creazione di questi dolci esistono diverse teorie e leggende, e sono stati creati dalle Monache del convento di Santa Maria dell’Ammiraglio, a Palermo. Il convento fu realizzato per le nobildonne dell’ordine di San Benedetto e voluta dalla nobildonna Elisa Martorana.
Si narra che all’interno del monastero le suore avessero creato uno dei giardini più belli della città e un’orto con buonissimi ortaggi. Il Vescovo, incuriosito, decise di andarlo a visitare approfittando del suo status.
La visita, però, fu in pieno inverno, quando gli alberi erano spogli e l’orto non dava molti ortaggi. Le monache allora decisero di creare dei frutti colorati con la pasta di mandorla per addobbare gli alberi spogli, e creare degli ortaggi per abbellire l’orto. In questo modo è nata la frutta martorana con coloratissimi mandarini, arance, melograni, limoni, zucche, carciofi ecc.
Note: La foto è puramente dimostrativa. Le forme dei fruttini inviati saranno legati alla disponibilità del formato.
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