Frappato, vitigno originario della zona di Vittoria, viene coltivato in azienda con rese misurate in modo da offrire tannini particolarmente dolci e fini. Il Frappato vinificato in purezza dà un vino di grande suadenza, dagli aromi fruttati che offrono l’ideale complemento alla maggiore forza del Nero d’Avola, aumentandone la complessità e rendendo armonici il Don Vicè ed il Donna Grazia.
Uve: Frappato in purezza
Zona di produzione c.da Fegotto e c.da Ponte, Chiaramonte Gulfi (Rg), Sicilia
Clima temperato, caratterizzato da inverni miti ed estati secche
Tipologia del terreno media consistenza, in parte di natura sabbiosa (c.da Fegotto) ed in parte calcarea e argillosa (c.da Ponte).
Riconoscimento DOC Vittoria Frappato
Sistema d’allevamento controspalliera, cordone speronato, 4.000 piante/ha, uva a 60 cm
Vendemmia raccolta manuale. Periodo: metà settembre
Maturazione 6 mesi acciaio.
Affinamento almeno 3 mesi in bottiglia.
Tenore alcolico 13,0 %.
Esame visivo: Colore rosso rubino brillante
Esame olfattivo profumo intenso con note fruttate, ciliegia, melograno, lampone, rosa, pepe bianco.
Esame gusto-olfattivo leggero, fragrante, fresco con una lieve sensazione croccante e una sapidità in equilibrio tra morbidezza e acidità.
Osservazioni vino molto vivace e fresco, fragrante, con delicati sentori di frutta fresca.
Abbinamenti: ottimo come aperitivo; si accompagna a formaggi freschi, salumi, primi semplici e gustosi, pesce azzurro, carni bianche.
Il lotto del prodotto sarà fornito al momento dell’acquisto.
Per tutte le informazioni relative al prodotto si rimanda all’etichetta in foto.
Azienda Agricola Battaglia Graziella Comiso (Rg) SICILIA- ITALIA
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